Hier können Sie ihr Rindfleisch vorbestellen
Wie funktioniert das?
Monatlich verkaufen wir hier auf unserem Hof Rindfleisch von unseren eigenen Rindern. Wir haben keinen Lieferservice. Man muss also am bekanntgegebenen Termin zu uns auf den Hof kommen. Das Fleisch bringen wir in einem Kühlwagen zum Hof. Zum Abholen ist es wichtig, sich eine Kühlbox, Tüte oder ähnliches mitzubringen, damit das Fleisch im Auto nicht warm wird. Bezahlt wird beim Ab Hof Verkauf in bar oder mit Karte.
Sehr gerne nehmen wir die Bestellungen hier im Shop (siehe unten) an oder per Whats App. Gerne nehmen wir Sie in unsere Whats App Gruppe auf. Dort bekommt man die aktuellen Informationen immer als erstes. Ansonsten per E-Mail, Sms oder Anruf.
Nächster Rindfleischverkauf: 07.10.23 "Limousin"
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Rinderbratwurst Thüringer Art
Immer im 5er Pack erhältlich. Eine Packung wiegt ca, 400-450g.
7,20 €
inkl. MwSt.
- 0,46 kg
- verfügbar
Merguezwurst vom Rind
Frisch einzeln erhältlich. Eine Wurst wiegt ca. 90g. Unsere Bratwurst "Merguezart" ist eine rohe Wurst aus reinem Rindfleisch. Gewürzt mit Knoblauch, Paprika und Chili. Sie hat einen schönen pikanten nicht zu scharfen Geschmack. Unsere Kunden lieben sie. Zum braten und grillen.
1,50 €
inkl. MwSt.
- 0,1 kg
- verfügbar
Rindergeschnetzeltes
16,50 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- verfügbar
Falsches Filet
Nur am Stück verfügbar. Geeignet als Minutensteaks, Geschnetzteltes oder als feiner Braten.
25,30 €
inkl. MwSt.
- 1,35 kg
- leider ausverkauft
Rinderhack
47,60 €
inkl. MwSt.
- 4 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Rinderrouladen
Eine Roulade wiegt ca. 220-250g. Die Preise können dementsprechend leicht abweichen.
6,75 €
inkl. MwSt.
- 0,45 kg
- verfügbar
Rindergulasch
14,50 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Tafelspitz/ "Picanha" frisch
Dieser Tafelspitz wiegt 2,47Kg.
45,60 €
inkl. MwSt.
- 2,4 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Beinscheibe (Limousin)
Eine Beinscheibe wiegt zwischen 300 und 500g.
Geeignet zum Schmoren und als Suppenfleisch.
3,60 €
inkl. MwSt.
- 0,4 kg
- leider ausverkauft
Braten (Limousin)
17,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Inside Skirt Steak
Tiefgefroren erhältlich. Das Gewicht variiert zwischen 400 - 1000g pro Steak.
Das Skirtsteak wird auch Saumfleisch genannt. Es ist sehr geschmacksintensives grobfaseriges Muskelfleisch. Es hat einen etwas festeren Biss und ist zum grillen sehr beliebt.
12,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Entrecote/Rib-Eye Steak (Limousin)
Ein Steak wiegt ca. 240g. Das Entrecote ist meist fein marmoriert und hat die beliebten Fettaugen in der Mitte. Es besteht aus verschiedenen Muskelsträngen und ist daher im rohen Zustand nicht formstabil. In der Pfanne oder auf dem Grill hält es dann aber die typische Steakform und schmeckt fantastisch.
6,96 €
inkl. MwSt.
- 0,24 kg
- leider ausverkauft
Hüftsteak (Limousin)
Ein Steak wiegt ca. 230g
Die Gewichte können leicht abweichen.
6,21 €
inkl. MwSt.
- 0,23 kg
- verfügbar
Beefsteak (Limousin)
Ein Steak wiegt ca. 230g.
Als Steak oder am Stück erhältlich aus der Oberschale.
Das Beefsteak ist der Allrounder unter den Fleischstücken des Rindes. In Scheiben geschnitten, ein mageres Steak, im Stück als feiner Braten geeignet, oder ganz dünn als Roulade oder in Würfeln als Gulasch. Das Beefsteak kann alles.
4,14 €
inkl. MwSt.
- 0,23 kg
- verfügbar
Limousin Rinderrippe
Rippchen zum smoken oder "low and slow" im Backofen
15,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Tendersteak/ Onglet/ Nierenzapfen
tiefgefroren
Ein Hanging Tendersteak wiegt ca. 500-800g. Wenn man die Mittelsehne entfernt, hat man 2 wunderbare Steaks mit einem intensiven Geschmack.
15,00 €
inkl. MwSt.
- 0,7 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Rinderleber
Tiefgefroren in 500g erhältlich. Zum grillen geeignet oder schön mit Äpfeln und Zwiebeln in der Pfanne.
3,50 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- verfügbar
1/2 Rinderherz
Tiefgefroren halbiert erhältlich. Das Gewicht kann leicht abweichen. Die günstigere Version, um ein wunderbares zartes Gulasch zuzubereiten.
5,25 €
inkl. MwSt.
- 0,7 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Knochen mit wenig Fleisch
Suppenknochen aus z.B der Rippe mit angrenzendem Fleisch. Die Knochen eignen sich prima, um einen tollen Basisgeschmack für Suppen und Soßen zu bekommen.
5,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Filet (Limousin)
1 Medaillon wiegt ca. 150g. Das zarteste Stück des Rindes.
6,66 €
inkl. MwSt.
- 0,15 kg
- verfügbar
Rumpsteak/Roastbeef (Limousin)
Ein Steak wiegt ca. 220g
Das perfekte Steak für den Grill und die Pfanne, aber auch am Stück als Roastbeef zubereitet ein Genuss.
6,58 €
inkl. MwSt.
- 0,22 kg
- verfügbar
Bürgermeisterstück/Tri Tip (Limousin)
Ein Bürgermeisterstück wiegt ca. 1,2-1,5Kg. Nur am Stück verfügbar. Tiefgefroren. Geeignet zum grillen, als Braten oder zum schmoren.
23,40 €
inkl. MwSt.
- 1,3 kg
- leider ausverkauft
Rindermettwurst
9,90 €
inkl. MwSt.
- 0,36 kg
- leider ausverkauft
Brisket (Fullpacker ohne Knochen)
Die Rinderbrust ist unter BBQ-Fans sehr beliebt. Sie muss langsam bei niedriger Temperatur gegart werden. Am besten im Smoker.
64,00 €
inkl. MwSt.
- 4 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Markknochen
Zum Auskochen für Suppen, Soßen und Eintöpfe.
2,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Ochsenschwanz
Tiefgefroren erhältlich. Das Gewicht kann leicht abweichen.
Auch zum Auskochen für normale Suppen geeignet.
9,75 €
inkl. MwSt.
- 1,3 kg
- leider ausverkauft
Rinderzunge
Tiefgefroren erhältlich.
Das Gewicht kann leicht abweichen
9,00 €
inkl. MwSt.
- 1,2 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Snackies
Nach Pfefferbeißer Art. Im 5er Pack erhältlich.
7,50 €
inkl. MwSt.
- 0,45 kg
- leider ausverkauft
Bäckchen (Limousin)
Tiefgefroren erhältlich.
Das Gewicht kann leicht abweichen.
12,00 €
inkl. MwSt.
- 0,75 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden