Eier und mehr von Rath aus Zarpen
weil ich weiß wo´s her kommt...
Hallo, wir sind Familie Rath und uns sind 5 Dinge ganz besonders wichtig!
- Regionalität: Jeder hat ein Recht darauf, zu wissen, was er isst. Deshalb bieten wir Eier, Kartoffeln, Rindfleisch (1x/mon), Milch und Gemüse direkt vom Hof und einige Produkte aus der Umgebung in unserem Hofladen an.
- Artgerechte Haltung: Unsere Hühner kommen ganzjährig auf die Weide. Dort können sie dank des Hühnermobils, täglich auf der grünen Wiese grasen, scharren, baden, flattern, sich sonnen und sich wohl fühlen. Auch die Rinder kommen raus!
- Vielfalt: Bunter ist schöner, deshalb gibt es bei uns verschieden farbige Eier von unserer bunten Hühnerschar und viele andere selbst erzeugte bunte Produkte.
- Geschmack: Die Eier unserer Hühner sind besonders schmackhaft, da sie auf der Weide verschiedene Gräser und Kräuter, neben ihrem "normalen" Futter, fressen. Außerdem wird dadurch der Dotter schön gelb. Auch bei der Auswahl der Rinderrassen und dem Gemüse steht Geschmack an oberster Stelle.
- Natur: Bei allem was wir tun, legen wir einen hohen Wert auf unsere Umwelt, deshalb gibt es viele Bäume, wilde Ecken, diverse Vogelnester und einen Blühwall auf unserem Hof und den Feldrändern, die für Insekten und Vögel unglaublich wichtig sind.
Den Hofladen und die Parkplätze sind direkt neben dem Haus Lübecker Str. 27. Der Hofladen ist immer beleuchtet und kann jederzeit betreten werden. Im Laden verkaufen wir braune und weiße gemischte Eier, sowie hofeigene Milch, Kartoffeln, Honig und vieles mehr. Bezahlt wird in bar oder am Automaten mit Karte und eine Kasse steht bereit. Sie dürfen sich selbst bedienen. Wir freuen uns über Ihren Besuch.
Aktuelles aus dem Hofladen
Alles auf einen Blick
Der vordere SB Bereich ist 24/7für euch geöffnet :)
Bei uns kommt alles aus der Region!
Dauerhaft im Sortiment
frische Milch
Eier
Hühnerfrikassee
Hühnchencurry
Hühnerfond
Kartoffeln
Nudeln
Mehl
Karotten
Leberwurst
Mettwurst
Honig
Eis
Brot und Bagels (Zur Zeit im Urlaub)
Milchflaschen mit Deckel
Aktuell im Sortiment
eigene Gurken
eigene Zucchini
eigene Tomaten
Blumenkohl
Frühlingszwiebeln
Apfel "Elster" aus dem alten Land
Heidelbeeren
Basilikum im Topf
Haferflocken
Hafermüsli Schoko oder Rosinen
Kartoffeln:
Laura, Belana, Frühkartoffeln
Marmelade: Erdbeer und Johannisbeer
Frischkäse aus Kuhmilch: "Bruschetta Gewürz", "Natur"
Joghurt Pfirsich Maracuja
Grillfleisch vom Schwein
Grillwurst vom Schwein
Grillhähnchen
Pfefferbeißer vom Schwein
Schinken vom Rind
TK Minutensteak vom Rind
TK Rinderrouladen
TK Suppenhühner
Stand 20.07.2022
Milch von unseren eigenen Kühen
Endlich haben wir eine Milchtankstelle. Nun könnt ihr bei uns im Hofladen frische Milch direkt vom Hof kaufen. Unsere 65 Kühe bekommen hauptsächlich hofeigenes Futter, dass wir hier rund um Zarpen selbst angebaut haben. Alle Tiere bei uns auf dem Hof werden selbstverständlich gentechnikfrei gefüttert. Im Sommer kommen unsere Milchkühe nachmittags immer raus auf die Weide, wenn es das Wetter zulässt. Die Kühe werden 2x am Tag von uns gemolken, die Milch durchläuft einen feinen Filter, wird dann auf unter 5 Grad gekühlt und zack, kommt sie schon in den Hofladen ohne Transportwege, ohne pasteurisieren, ohne homogenisieren und ohne ultrahocherhitzen, unsere Milch ist komplett unbehandelt und einfach ganz natürlich. Die Milch ist so, wie sie so mancher noch von früher kennt, als man noch mit der Milchkanne zum Bauern nebenan gegangen ist und das schmeckt man!
Neuigkeiten:
Die Veranstaltungen 2022 sind online
Eine tolle Ernteaktion wartet auf die Kinder :)
Der SB Bereich im Hofladen bekommt eine "EC-Gerät"!
Spätestens ab dem 01.08.2022 kann auch im SB Hofladen mit Karte bezahlt werden! Bisher konnte man immer nur am Automaten mit Karte zahlen und für alle losen Produkte, wie Eier und Gemüse musste man das Kleingeld möglichst passend dabei haben. Unser neues Kartengerät nimmt alle möglichen Karten und sogar Smartphonezahlungen an.
Zarpens erster Käse aus Kuhmilch
Unser erster hofeigener Käse ist endlich da (gewesen)! Eine mobile Käserei war im März bei uns und hat aus unserer eigenen Milch richtig tollen Hofkäse gemacht. Nun ist er fertig gereift (7 Wochen) und relativ schnell ausverkauft gewesen Grund: extrem lecker! Ab Mitte August gibt es wieder neuen. Diesmal haben wir uns für 2 Sorten entschieden, fein gewürzten -bunten Pefferkäse- und fein aromatischen -Natur- Hofkäse. Die Rinde ist zum Glück zum Verzehr geeignet, denn die schmeckt besonders lecker.
Bauernhofpädagogik auf dem Hof Rath
Ihr kennt uns noch nicht? Dann stellen wir uns mal vor:
Wir sind Hendrikje Rath (Landwirtin) und Nina Storm (Erzieherin/Bauernhofpädagogin). Wir haben unsere Berufe vereint und möchten es Kindern ermöglichen, den Bauernhof hautnah zu erleben.
Seit Juni 2021 Jahres können feste Gruppen (Kindergartengruppen, Schulklassen, Gruppen jeglicher Art) uns über die Schulter schauen. Naja eigentlich noch viel mehr. Die Kinder/Jugendlichen können mitarbeiten und bekommen hautnah praktisch, und an ihre Kompetenzen angepasste, Aktivitäten auf unserem Hof angeboten.
Das wäre was für ihre Schule, Kita, Gruppe? Dann kontaktieren Sie uns:
ninastormvomhofrath@web.de
Wir lassen Ihnen unverbindlich alle weiteren Informationen und Preise zukommen.
Jetzt Rindfleisch vorbestellen!
Erstklassiges Rindfleisch direkt von unserem Bauernhof, über den Hofladen direkt zu dir. Jeden Monat schlachten wir 2 unserer Rinder. Der nächste Termin ist erst im September. Im Shop siehst du, was wir noch gefroren auf Lager haben. Wenn du über den Shop oder Whatsapp bestellt, vereinbaren wir einen individuellen Abholtermin mit dir. Whatsapp (0152 38212885). Im August wird der nächste Frischverkaufstermin veröffentlicht. Eine Preisliste gibt es auf Anfrage. Am bekanntgegebenen Termin hat unser Hofladen seine Türen auch im hinteren Bereich für euch geöffnet. Dort könnt ihr euer Fleisch abholen. Wir freuen uns über jeden, der sich bewusst entscheidet unser Fleisch zu kaufen, und unseren kleinen Hof unterstützt, denn wir legen einen sehr hohen Wert auf Tierwohl, füttern unsere Tiere gentechnikfrei und Weidegang hat bei uns Priorität.
