Eier und mehr von Rath aus Zarpen

weil ich weiß wo´s her kommt...

Hallo, wir sind Familie Rath und uns sind 5 Dinge ganz besonders wichtig!

  1. Regionalität: Jeder hat ein Recht darauf, zu wissen, was er isst. Deshalb bieten wir Eier, Kartoffeln, Rindfleisch (1x/mon), Milch und Gemüse direkt vom Hof und einige Produkte aus der Umgebung in unserem Hofladen an.  
  2. Artgerechte Haltung: Unsere Hühner kommen ganzjährig auf die Weide. Dort können sie dank des Hühnermobils, täglich auf der grünen Wiese grasen, scharren, baden, flattern, sich sonnen und sich wohl fühlen. Auch die Rinder kommen raus! 
  3. Vielfalt: Bunter ist schöner, deshalb gibt es bei uns verschieden farbige Eier von unserer bunten Hühnerschar und viele andere selbst erzeugte bunte Produkte.
  4. Geschmack: Die Eier unserer Hühner sind besonders schmackhaft, da sie auf der Weide verschiedene Gräser und Kräuter, neben ihrem "normalen" Futter, fressen. Außerdem wird dadurch der Dotter schön gelb. Auch bei der Auswahl der Rinderrassen und dem Gemüse steht Geschmack an oberster Stelle. 
  5. Natur: Bei allem was wir tun, legen wir einen hohen Wert auf unsere Umwelt, deshalb gibt es viele Bäume, wilde Ecken, diverse Vogelnester und einen Blühwall auf unserem Hof und den Feldrändern, die für Insekten und Vögel unglaublich wichtig sind. 

 

 Den Hofladen und die Parkplätze sind direkt neben dem Haus Lübecker Str. 27. Der Hofladen ist immer beleuchtet und kann jederzeit betreten werden. Im Laden verkaufen wir braune und weiße gemischte Eier, sowie hofeigene Milch, Kartoffeln, Honig und vieles mehr. Bezahlt wird in bar oder am Automaten mit Karte und eine Kasse steht bereit. Sie dürfen sich selbst bedienen. Wir freuen uns über Ihren Besuch.  


Aktuelles aus dem Hofladen

Alles auf einen Blick

Der vordere SB Bereich ist 24/7für euch geöffnet :) 

Bei uns kommt alles aus der Region!

Zur Zeit im Sortiment

Gemüse:

eigene Gurken

eigene Zucchini

eigene Tomaten

eigene Paprika 

eigene Kartoffeln: Aromata 

eigene Kartoffeln: Annabell

Kartoffeln: Glorietta 

Schmorgurken

Blumenkohl

Wirsingkohl

Weißkohl

 Zwiebeln

Karotten

Knoblauch

 

Obst:

Apfel "Elster" aus dem alten Land

Birnen Bürgermeister

 

Topfkräuter: 

Rosmarin im Topf

 

aus Getreide: 

Weizenmehl

Dinkelmehl

Haferflocken 

Hafermüsli Basis, Schoko oder Rosinen

Nudeln (mit Ei)

Brot und Bagels

 

Süßes und Getränke: 

Marmelade: Apfel Banane Karotte

Honig: Raps und Sommerblüte

Eis: ca. 20 versch. Sorten

 Apfelschorle

Rhabarberschorle

Apfelmus

 

Milchprodukte:

Frische Rohmilch vom Hof

Hofkäse: Natur und bunter Pfeffer

Frischkäse: "Bruschetta Gewürz", "Natur"

quarkiger Frischkäse

Hirtenkäse

Joghurt Heidelbeere

Butter

 

Fleisch und Grillbares:

Leberwurst vom Schwein

Hühnerfrikassee

Hühnchencurry

Hühnerbolognese

Grillrücken vom Schwein 

Gyros vom Schwein

Schnitzel

Kassler vom Schwein

Sauerfleisch

Grillhähnchen 

Pfefferbeißer vom Schwein

 

 

Tiefgefrorenes: 

 

TK Suppenhühner

TK Geschnetzeltes vom Rind

Stand 23.9.2022


Milch von unseren eigenen Kühen

Endlich haben wir eine Milchtankstelle. Nun könnt ihr bei uns im Hofladen frische Milch direkt vom Hof kaufen. Unsere 65 Kühe bekommen hauptsächlich hofeigenes Futter, dass wir hier rund um Zarpen selbst angebaut haben. Alle Tiere bei uns auf dem Hof werden selbstverständlich gentechnikfrei gefüttert. Im Sommer kommen unsere Milchkühe nachmittags immer raus auf die Weide, wenn es das Wetter zulässt. Die Kühe werden 2x am Tag von uns gemolken, die Milch durchläuft einen feinen Filter, wird dann auf unter 5 Grad gekühlt und zack, kommt sie schon in den Hofladen ohne Transportwege, ohne pasteurisieren, ohne homogenisieren und ohne ultrahocherhitzen, unsere Milch ist komplett unbehandelt und einfach ganz natürlich. Die Milch ist so, wie sie so mancher noch von früher kennt, als man noch mit der Milchkanne zum Bauern nebenan gegangen ist und das schmeckt man!  



Neuigkeiten:

Die Veranstaltungen 2022 sind online

Eine tolle Ernteaktion wartet auf die Kinder :) 


Der SB Bereich im Hofladen hat nun ein Kartengerät

Seit dem 03.08.2022 kann auch im SB Hofladen mit Karte bezahlt werden! Bisher konnte man immer nur am Automaten mit Karte zahlen und für alle losen Produkte, wie Eier und Gemüse musste man das Kleingeld möglichst passend dabei haben. Unser neues Kartengerät nimmt alle möglichen Karten und sogar Smartphonezahlungen an. 


Zarpens erster Käse aus Kuhmilch wieder da

Unser erster hofeigener Käse ist wieder da! Die mobile Käserei war im April bei uns und hat aus unserer eigenen Milch richtig tollen Hofkäse gemacht. Nun ist er fertig gereift (7 Wochen) und bereit von euch verspeis zu werden!  Diesmal haben wir uns für  2 Sorten entschieden, fein gewürzten -bunten Pefferkäse-  und fein aromatischen -Natur- Hofkäse. Die Rinde ist zum Glück zum Verzehr geeignet, denn die schmeckt besonders lecker. 

 


Bauernhofpädagogik auf dem Hof Rath

  

Ihr kennt uns noch nicht? Dann stellen wir uns mal vor:

 Wir sind Hendrikje Rath (Landwirtin) und Nina Storm (Erzieherin/Bauernhofpädagogin). Wir haben unsere Berufe vereint und möchten es Kindern ermöglichen, den Bauernhof hautnah zu erleben.

Seit Juni 2021 Jahres können feste Gruppen (Kindergartengruppen, Schulklassen, Gruppen jeglicher Art) uns über die Schulter schauen. Naja eigentlich noch viel mehr. Die Kinder/Jugendlichen können mitarbeiten und bekommen hautnah praktisch, und an ihre Kompetenzen angepasste, Aktivitäten auf unserem Hof angeboten.

 

Das wäre was für ihre Schule, Kita, Gruppe? Dann kontaktieren Sie uns:

ninastormvomhofrath@web.de

 

Wir lassen Ihnen unverbindlich alle weiteren Informationen und Preise zukommen.

 


Jetzt Rindfleisch vorbestellen!

Erstklassiges Rindfleisch direkt von unserem Bauernhof, über den Hofladen direkt zu dir. Jeden Monat schlachten wir 2 unserer Rinder. Der nächste Termin ist am 8.10.22. Wenn du über den Shop oder Whatsapp bestellt, schicken wir dir einen  Abholtermin am 8.10.22.  Whatsapp (0152 38212885). Die Preise findest du im Shop. Am bekanntgegebenen Termin hat unser Hofladen seine Türen auch im hinteren Bereich für euch geöffnet. Dort könnt ihr euer Fleisch abholen. Wir freuen uns über jeden, der sich bewusst entscheidet  unser Fleisch zu kaufen, und unseren kleinen Hof unterstützt, denn wir legen einen sehr hohen Wert auf Tierwohl, füttern unsere Tiere gentechnikfrei und  Weidegang hat bei uns Priorität.