Hier können Sie ihr Rindfleisch vorbestellen
Wie funktioniert das?
Monatlich verkaufen wir hier auf unserem Hof Rindfleisch von unseren eigenen Rindern. Wir haben keinen Lieferservice. Man muss also am bekanntgegebenen Termin zu uns auf den Hof kommen. Das Fleisch bringen wir in einem Kühlwagen zum Hof. Zum Abholen ist es wichtig, sich eine Kühlbox, Tüte oder ähnliches mitzubringen, damit das Fleisch im Auto nicht warm wird. Bezahlt wird beim Ab Hof Verkauf in bar oder mit Karte.
Sehr gerne nehmen wir die Bestellungen hier im Shop (siehe unten) an oder per Whats App. Gerne nehmen wir Sie in unsere Whats App Gruppe auf. Dort bekommt man die aktuellen Informationen immer als erstes. Ansonsten per E-Mail, Sms oder Anruf.
Nächster Rindfleischtermin: 4.5.24 (Limousin)
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Folgendes ist im Mai zu ergattern
Limousinrind Familienpaket
Das Familienpaket enthält ca. 14Kg Fleisch:
5Kg Hack
3Kg Gulasch
8 Rouladen
4 Rumpsteak
2 Hüftsteaks
2 Entrecotesteaks
2 Beefsteaks
1 Kg Braten
2 Beinscheiben
Du sparst bis zu 8% gegenüber dem Kauf der Einzelprodukte.
Auf Wunsch bekommst du 1 Kg Knochen kostenlos dazu.
215,00 €
inkl. MwSt.
- 14,8 kg
- verfügbar
Snackies
Nach Pfefferbeißer Art. Im 5er Pack erhältlich. Schmeckt in Scheiben geschnitten auf dem Brot oder nebenbei als Snack so in der Hand. Reines Rind.
7,50 €
inkl. MwSt.
- 0,45 kg
- leider ausverkauft
Rinderbratwurst Thüringer Art
Im 5er Pack erhältlich. Eine Packung wiegt ca. 400-450g. Geeignet zum grillen und braten. Reines Rind.
7,20 €
inkl. MwSt.
- 0,46 kg
- verfügbar
Merguezwurst vom Rind
Immer im 5er Pack erhältlich. Eine Packung wiegt ca. 400-450g. Unsere Bratwurst "Merguezart" ist eine rohe Wurst aus reinem Rindfleisch. Gewürzt mit Knoblauch, Paprika und Chili. Sie hat einen schönen pikanten nicht zu scharfen Geschmack. Unsere Kunden lieben sie. Zum braten und grillen.
7,50 €
inkl. MwSt.
- 0,44 kg
- verfügbar
Rinderhack tiefgefroren (Limousin)
flach einvakuumiert und tiefgefroren in je 500g
6,50 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- verfügbar
Rinderhack tiefgefroren (Wagyu F1)
flach einvakuumiert und tiefgefroren in je 500g
7,50 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- leider ausverkauft
Gulasch (Limousin)
14,60 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- verfügbar
Rinderrouladen
Eine Roulade wiegt ca. 220-250g. Die Preise können dementsprechend leicht abweichen.
6,90 €
inkl. MwSt.
- 0,45 kg
- verfügbar
Entrecote/Rib-Eye Steak (Limousin)
Ein Steak wiegt ca. 240g. Das Entrecote ist meist fein marmoriert und hat die beliebten Fettaugen in der Mitte. Es besteht aus verschiedenen Muskelsträngen und ist daher im rohen Zustand nicht formstabil. In der Pfanne oder auf dem Grill hält es dann aber die typische Steakform und schmeckt fantastisch. Es ist mein persönliches Lieblingssteak. Die Gewichte können leicht abweichen.
6,96 €
inkl. MwSt.
- 0,24 kg
- verfügbar
Rumpsteak/Roastbeef Limousin
Ein Steak wiegt ca. 220g
Das perfekte Steak für den Grill und die Pfanne, aber auch am Stück als Roastbeef zubereitet ein Genuss.
6,58 €
inkl. MwSt.
- 0,22 kg
- verfügbar
Beefsteak (Limousin)
Ein Steak wiegt ca. 230g.
Als Steak oder am Stück erhältlich aus der Oberschale.
Das Beefsteak ist der Allrounder unter den Fleischstücken des Rindes. In Scheiben geschnitten, ein mageres Steak, im Stück als feiner Braten geeignet, oder ganz dünn als Roulade oder in Würfeln als Gulasch. Das Beefsteak kann alles.
4,14 €
inkl. MwSt.
- 0,23 kg
- verfügbar
Rindergeschnetzeltes (Limousin)
Aus der Oberschale, zum scharf anbraten und genießen.
18,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- verfügbar
Hüftsteak (Limousin)
Ein zartes eher mageres beliebtes Steak zum kurz braten. Die Gewichte können leicht abweichen.
6,33 €
inkl. MwSt.
- 0,23 kg
- verfügbar
Filet (Limousin)
1 Medaillon wiegt ca. 150g. Das zarteste Stück des Rindes.
6,53 €
inkl. MwSt.
- 0,15 kg
- leider ausverkauft
Tafelspitz/ "Picanha" Limousin
Ein ganzer Tafelspitz wiegt ca. 2,4Kg.
22,80 €
inkl. MwSt.
- 2,4 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Bürgermeisterstück/Tri Tip (Limousin)
Ein Bürgermeisterstück wiegt ca. 1,2-1,5Kg. Nur am Stück verfügbar. Geeignet zum grillen, als Braten oder zum schmoren.
23,40 €
inkl. MwSt.
- 1,3 kg
- leider ausverkauft
Falsches Filet (Limousin)
Nur am Stück verfügbar. Geeignet als Minutensteaks, Geschnetzteltes oder als feiner Braten.
25,30 €
inkl. MwSt.
- 1,35 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Beef Ribs Limousin
Rippchen zum smoken oder "low and slow" im Backofen. Maximallänge der Rippchen ca. 20cm.
15,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- leider ausverkauft
Brisket (Fullpacker ohne Knochen)(Limousin)
Die Rinderbrust ist unter BBQ-Fans sehr beliebt. Sie muss langsam bei niedriger Temperatur gegart werden. Am besten im Smoker.
64,00 €
inkl. MwSt.
- 4 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Beinscheibe
Eine Beinscheibe wiegt zwischen 300 und 500g.
Geeignet zum Schmoren und als Suppenfleisch.
3,60 €
inkl. MwSt.
- 0,4 kg
- verfügbar
Braten (Limousin)
17,00 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- verfügbar
Bäckchen (Limousin) 2er Pack
Tiefgefroren erhältlich. Geschmorte Bäckchen, eins der zartesten und wunderbarsten Gerichte, die ich kenne.
Das Gewicht kann leicht abweichen.
19,00 €
inkl. MwSt.
- 0,95 kg
- leider ausverkauft
Inside Skirt Steak
Tiefgefroren erhältlich. Das Gewicht variiert zwischen 400 - 1000g pro Steak.
Das Skirtsteak wird auch Saumfleisch genannt. Es ist sehr geschmacksintensives grobfaseriges Muskelfleisch. Es hat einen etwas festeren Biss und ist zum grillen sehr beliebt.
12,00 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Tendersteak/ Onglet/ Nierenzapfen
tiefgefroren
Ein Hanging Tendersteak wiegt ca. 500-800g. Wenn man die Mittelsehne entfernt, hat man 2 wunderbare Steaks mit einem intensiven Geschmack.
20,00 €
inkl. MwSt.
- 0,7 kg
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
Leber vom Rind
Tiefgefroren in 500g erhältlich. Zum grillen geeignet oder schön mit Äpfeln und Zwiebeln in der Pfanne.
3,50 €
inkl. MwSt.
- 0,5 kg
- verfügbar
1/2 Rinderherz
Tiefgefroren halbiert erhältlich. Das Gewicht kann leicht abweichen. Die günstigere Version, um ein wunderbares zartes Gulasch zuzubereiten.
5,25 €
inkl. MwSt.
- 0,7 kg
- leider ausverkauft
Knochen mit wenig Fleisch
Suppenknochen aus z.B der Rippe mit angrenzendem Fleisch. Die Knochen eignen sich prima, um einen tollen Basisgeschmack für Suppen und Soßen zu bekommen.
4,90 €
inkl. MwSt.
- verfügbar
Rindermettwurst
9,90 €
inkl. MwSt.
- 0,36 kg
- leider ausverkauft
Markknochen
Zum Auskochen für Suppen, Soßen und Eintöpfe.
3,90 €
inkl. MwSt.
- 1 kg
- leider ausverkauft
Rinderzunge
Tiefgefroren erhältlich.
Das Gewicht kann leicht abweichen
9,00 €
inkl. MwSt.
- 1,2 kg
- leider ausverkauft
Ochsenschwanz
Tiefgefroren erhältlich. Das Gewicht kann leicht abweichen.
Auch zum Auskochen für normale Suppen geeignet.
12,46 €
inkl. MwSt.
- 1,3 kg
- leider ausverkauft
Häufig gestellte Fragen
Was, wenn ich am Verkaufstag gar keine Zeit habe, mein Fleisch abzuholen?
Dann sag uns Bescheid. Am besten ist, du schickst Familie oder Freunde zum abholen, oder z.B. die Nachbarin, wenn diese auch zu dem Termin bei uns bestellt hat. Wenn das nicht geht, sagst du uns rechtzeitig Bescheid. Bei einem solchen "Notfall" können wir das Fleisch für dich portionieren und einfrieren, allerdings müssen wir dafür eine Einfriergebühr für den Aufwand nehmen, die 5€ + 10% deines Bestellwertes beträgt. Dann kannst du dein Fleisch entspannt am darauffolgenden Montag um 11 Uhr oder 15.15 Uhr abholen.
Was ist, wenn mir meine Abholzeit nicht passt?
Vielleicht passt dir eine andere Uhrzeit zwischen 15 und 18 Uhr am Verkaufstag besser? Teile uns gerne deine Wunschuhrzeit mit, meistens können wir dich noch irgendwo dazwischen "quetschen".
